چهارشنبه, ۱۲ آبان ۱۴۰۰، ۰۵:۰۲ ب.ظ
ادویه کوکو سیب زمینی و ادویه 40 قلم
ادویه طعمی نو
پوسیدگی ریزوم و لکه برگی که عمدتاً توسط Taphrina maculans Butler ایجاد می شود از بیماری های مهم ادویه است. استفاده از مخلوط بوردو یا هر قارچ کش غیرفلزی دیگر به عنوان یک درمان پیشنهاد شده است. محصول در حدود 9-10 ماه، زمانی که برگ های پایین زرد می شوند، آماده برداشت می شود. ریزوم ها به دقت با چنگال های دستی کنده می شوند. سپس سرهای برگ بریده می شوند و ریشه ها جدا می شوند. ذرات خاک چسبیده با تکان دادن سریع یا مالش برداشته می شوند و ریزوم ها کاملاً با آب شسته می شوند و در انبوهی کوچک قرار می گیرند و با برگ های ادویه پوشانده می شوند و می گذارند تا آب شوند. سپس انگشتان و پیازها (یا ریزوم های مادر) جدا شده و به طور جداگانه درمان می شوند. درمان ادویه شامل جوشاندن یا بخار پز کردن ریزوم های تازه در آب و سپس خشک کردن و صیقل دادن است. ریزوم ها را به مدت 45-60 دقیقه روی آتش آهسته می جوشانند تا نرم شوند. سپس ریزوم ها سرد می شوند. پخش کنید تا در آفتاب خشک شود. جوشاندن ریزوم ها در محلول های بسیار رقیق (0.05-0.1%) از قلیایی ملایم، رنگ هسته ریزوم را به زرد نارنجی مورد نظر تغییر می دهد. مدت زمان جوشیدن به طور قابل توجهی روی رنگ تأثیر می گذارد. رایحه محصول نهایی. پس از جوشاندن، ریزوم ها به مدت 10-15 روز در نور خورشید خشک می شوند. خشک کردن در معرض آفتاب باعث ایجاد یک اثر سفید کننده سطح می شود. پس از خشک شدن، ریزوم ها کاملا سفت و شکننده می شوند و با صدای فلزی می شکنند. خشک کردن به دنبال پولیش است که شامل تمیز کردن پوست بیرونی، ریشه ها و ذرات چسبنده خاک و صاف کردن ریزوم ها می شود. پرداخت یا به صورت دستی یا در درام های برقی انجام می شود. ادویه خشک شده با دوغاب پودر ادویه در حین صیقل دادن پوشانده می شود تا رنگ بهتری به ریزوم ها بدهد. ریزوم های درمان شده در گودال های حفر شده در یک مکان برجسته ذخیره می شوند. کف و کناره های این گودال ها با Saccharum spontaneum (معمولاً به عنوان چمن رلو شناخته می شود) و تشک های پالمیرا پوشیده شده اند. گودال ها پس از پر شدن با ادویه پخته شده با حصیر و علف و در نهایت با خاک پوشیده می شوند. محصول ممکن است به مدت یک سال ذخیره شود. ادویه همچنین در "خاکدان" یا انبارها در کیسه های تفنگ دار نگهداری می شود. ماده رنگی ادویه کورکومین کریستالی متمایل به زرد است که می توان آن را با استخراج مستقیم با حلال یا با استخراج با قلیایی و سپس رسوب با اسید از پودر استخراج کرد. ادویه عمدتاً برای آماده سازی آشپزی داخلی استفاده می شود. یکی از اجزای مهم پودر کاری است. ادویه همچنین به عنوان ماده رنگی در صنایع نساجی، غذایی و دارویی استفاده می شود. در سیستم پزشکی هند، ادویه تا حدودی به عنوان معده (یعنی تقویت کننده اشتها یا کمک به هضم)، مقوی و تصفیه کننده خون استفاده می شود. آب ریزوم تازه به عنوان ضد انگلی برای بسیاری از بیماری های پوستی استفاده می شود. روغن ادویه، تقطیر شده از ریزوم خشک شده، خواص ضد عفونی کنندگی دارد.
جای ادویه 9 پارچه کارال کد 526
مکمل های کورکومین ادویه می توانند سلامت مفاصل، مغز، قلب و دستگاه گوارش را بهبود بخشند. یاد بگیرید که چگونه بهترین ها را شناسایی کنید. ادویه برای نزدیک به 4000 سال در هند برای کمک به درمان بسیاری از مشکلات سلامتی از جمله سلامت مفاصل استفاده شده است. به دلیل خواص درمانی قدرتمندی که داشت، به سرعت از هند به آسیای جنوب شرقی و در نهایت به دنیای غرب گسترش یافت. با این حال، مطالعات جدیدتر نشان داد که بدن ما قادر به جذب آسان ترکیب فعال ادویه، کورکومین، نیست. و در حالی که همین مطالعات نشان می دهد که مقداری کورکومین ادویه می تواند به تقویت مفاصل سالم، حفظ سلامت قلب و تقویت عملکرد شناختی شما کمک کند، اکثر مکمل های ادویه موجود در بازار امروز با کمبود مواجه هستند. بنابراین دانستن اینکه کدام مکمل های کورکومین قابل جذب هستند دشوار است. به همین دلیل است که Smarter Reviews ماه ها تحقیق در مورد این مقوله نوظهور گردآوری کرده است. ما به شما نشان خواهیم داد که در مکمل کورکومین بهینه سازی شده به دنبال چه چیزی باشید و از چه چیزهایی اجتناب کنید و چگونه می تواند به تغییر سلامت شما کمک کند. مشکل اکثر محصولات موجود در بازار این است که آنها با مقادیر زیادی کورکومین عمومی پر شده اند که ممکن است تا 95٪ استاندارد شده باشد، اما از نظر بالینی برای کارایی مورد مطالعه قرار نگرفته است. اشکال مورد مطالعه بالینی کورکومین بسیار در دسترس زیستی هستند. طبق مطالعات بالینی متعدد، تنها به 400 میلی گرم در روز نیاز دارید تا موثر باشد. بنابراین میزان عصاره کورکومینی که مصرف می کنید نیست، بلکه به نوع آن بستگی دارد. به دنبال کورکومین بسیار قابل دسترس زیستی، مانند کورکومین بهینه شده Longvida® باشید، که ثابت شده است جذب را در جریان خون بهبود می بخشد و نتایج را به حداکثر می رساند. تحقیقات بالینی نشان می دهد که وقتی Boswellia serrata، رزینی از درخت کندر هندی، با کورکومین جفت می شود، ناراحتی مفاصل می تواند به طور قابل توجهی پس از 2 ماه کاهش یابد. Boswellia serrata حتی با بهبود عملکرد شناختی و وضوح ذهنی مرتبط است. این ترکیب این دو ماده است که با هم کار می کنند که مزایای فردی آنها را به طور تصاعدی افزایش می دهد. لسیتین نه تنها جذب و فراهمی زیستی کورکومین را افزایش می دهد، بلکه نشان داده شده است که فواید سلامتی از جمله بهبود سلامت قلب و حفظ سطح کلسترول را نیز دارد. حتی بیشتر، نشان داده شده است که به حافظه، خلق و خو و چندین عملکرد دیگر مغز کمک می کند. همچنین به عنوان BioPerine® یا Piperine شناخته می شود، عصاره فلفل سیاه معمولاً به مکمل های ادویه اضافه می شود که ظاهراً جذب ادویه را در بدن بهبود می بخشد. متاسفانه، عصاره فلفل سیاه برای بهبود جذب کورکومین ثابت نشده است. بدتر از آن، این عصاره ها می توانند باعث ایجاد طیفی از عوارض جانبی مضر شوند. جدیدترین و قدرتمندترین اشکال کورکومین ادویه از فناوری پیشرفته مانند پوشش جامد لیپیدی برای بهبود جذب پایدارتر و ایمن تر از مشتقات فلفل سیاه استفاده می کند. اخیراً تعدادی از مکمل های ادویه به ایالات متحده وارد شده استکشف شد که واردکنندگان بنگلادشی ادویه را با "کرومات سرب" رنگ می کردند تا رنگ طلایی آن را افزایش دهند. مصرف سرب در هر سطحی ناامن است.