ادویه 7 رنگ و ادویه محرقه

 

خرید ادویه فلافل

هر کسی ادویه را کشف کرده است، اما شما از مزایای سلامتی که ممکن است برای سلامتی و تناسب اندام انسان داشته باشد آگاه نخواهید شد، یا شاید شما هیچ واقعیتی نداشته باشید، در حالی که مهم نیست که ذات آن هر نوع مزیت سلامتی را به همراه دارد. بنابراین، در این مقاله، ما به دنبال این هستیم که فواید خاص ادویه برای سلامتی را به شما بگوییم. بنابراین تارت شگفت انگیز باورنکردنی است که حفظ آن دارای فواید فراوان ادویه است و همچنین شاید ما نظر شما را برای استفاده از آن در برنامه غذایی روزانه کنترل کنیم. اگرچه ادویه در مناطق غربی نسبتاً کمی شناخته شده است، کشورهای خاص شرقی، مانند ایالات متحده آمریکا، ایران، اندونزی و بسیاری از کشورهای دیگر در سراسر جهان، هزاران سال از آنها و همچنین صنوبر استفاده می کردند و از ارزش ویژه ای برخوردار هستند. به دلیل داشتن خانه های دارویی صنوبر معمولاً در غذاهای ملی بسیاری از مناطق خاور دور استفاده می شود. با توجه به اینکه ادویه فواید سلامتی فراوانی دارد، اکنون در عادات غذایی روزانه افراد در حال حاضر در این کشورها میزان قابل توجهی دارد. به طور منظم، در واقع هنگام پودر شدن با توجه به طعم دادن به انواع ظروف سراسر کشور، سوپ ها، خورش ها، غذاهای مخصوص گوشت حیوانات و غیره استفاده می شود. با توجه به مصرف دارویی، مردم شرق از این تارت معجزه آسا برای جلوگیری از تعدادی از مشکلات پزشکی استفاده می کنند که شامل شرایط رنگ پوست، مشکلات مربوط به آرتریت و بسیاری از وضعیت های بهداشتی دیگر می شود. علاوه بر این، فواید ادویه شما نیز برای تسلیم شدن پارچه ها و سپس برای نیازهای باغ طراحی شده است. به طور معمول فواید ادویه بسیار زیاد است. یک گونه بسیار مهم معمولاً فواید ادویه برای سلامتی است. ابتدا، مایلیم مزایای این آرایش مرتبط با این مکان خاص را ارائه دهیم. بومی هند برای زنانی که زندگی می کنند، قرن ها با دیدن آن مکمل فوق العاده خوب برای مراقبت از مو، این خاص رشد می کنند. علاوه بر این، آنها با استفاده از ماده ای که مطمئناً به لایه پوست شما داده می شود، از زنده استفاده می کنند. شناخته شده است که کامپوزیت ادویه می تواند اپیدرم را جوان کند، درخشندگی و انعطاف پذیری را بازگرداند و در نتیجه رویکرد قدیمی خاص را متوقف کند. اکثر این املاک پلاستیکی به صورت مجازی آزمایش خواهند شد و حتی امروزه نیز می توان در مورد گزارش های بی شمار کمتر و همچنین مطالعات علمی انجام شده در بازار محصولات و خدمات طبیعی مراقبت از پوست تایید کرد. در مورد فواید ادویه برای سلامتی، پاراگراف های زیر مطمئناً برای نشان دادن بسیاری از فوایدی که ادویه ممکن است بر سلامت کلی فرد داشته باشد، بسیار کوتاه تر از آن خواهد بود. آزمایش های مختلفی وجود دارد که نشان می دهد استفاده معمولی شما از صنوبر زیر ممکن است از رشد سلول های سرطانی پوست مانند گردن و سر بسیاری از انواع سرطان جلوگیری کند. علاوه بر این، بسیاری از گونه های دیگر، پیسی طلایی رنگ دارای اثرات آنتی اکسیدانی قوی است، به این معنی که آنها را متوقف می کند و همچنین نتایج درون سموم را خنثی می کند، دلیل اصلی سکته های مغزی، گرفتگی عروق، بلوغ زودرس بسیاری از آنها چیست. بسیاری از شرایط دیگر عمل قلبی عروقی شما. فواید ادویه برای سلامتی در واقع بسیار زیاد است. این کالا دارای مسکن های ضد التهابی شگفت انگیزی است و برای شروع درمان بیماری های مفصلی، منافذ و مشکلات پوستی و درد مفصل مورد استفاده قرار می گیرد. این خانه از دیرباز نزد مردان باستانی دیده می شود. زنان واقع در Se خاص. آنها این نوع درختچه را برای درمان مشکلات مختلف اپیدرم، صدمات تصادفی علاوه بر مفصل اجرا کرده اند. اگر در داخل خانه های قوی متعلق به صنوبر مطمئن نیستید، به شما توصیه می کنیم که یک امتحان بدون عارضه ایجاد کنید. پودر کوچکی را روی یک آکنه بریده شده یا حتی کیستیک قرار دهید تا علاوه بر این، استحکام آن را احساس کنید، نتایج عالی از درختچه بدون تاخیر. در نهایت، تلاش کنید تا این صنوبر خاص را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید، تا بتوانید مزایای آن را به تنهایی و سلامتی خود بررسی کنید.

 

 

ادویه کاری درجه یک

ادویه یک ادویه زرد رنگ است که به دلیل طعم تند و طعم معطرش محبوب است. تقریباً در هر آشپزخانه ای برای اهداف آشپزی استفاده می شود. از زمان های قدیم، این ادویه به دلیل خاصیت شفابخشی شگفت انگیزش محبوب و رایج بوده است. هند غنی ترین منبع ادویه است و این ادویه شگفت انگیز را در سراسر جهان تولید و صادر می کند. ادویه لاکادونگ چیست؟ لاکادونگ نوعی ادویه است که به دلیل محتوای بالای کورکومین محبوبیت دارد. لاکادونگ یک روستای کوچک در تپه های جینتیا در مگالایا است. این نوع ادویه فقط در مگالایا رشد می کند. تقاضای زیادی برای خواص دارویی اضافی آن دارد. حاوی حدود 6.8-7.5 درصد کورکومین است. این ادویه به دلیل خواص متنوعش بهترین ادویه طبیعت است. 8 تا 7.5 درصد کورکومین و به دلیل خواص متنوعش بهترین ادویه طبیعت محسوب می شود. با عطر قوی، رنگ زرد غنی و طعم شدید، در هر آشپزخانه در سراسر جهان استفاده می شود. امروزه مردم نسبت به قبل بیشتر مراقب سلامتی خود هستند. آنها سعی می کنند داروهای کمتری مصرف کنند اما گیاهان و ادویه های طبیعی بیشتری را به طور منظم مصرف کنند. گیاهان و ادویه های هندی خواص سلامتی و شفابخش فوق العاده ای دارند. ممکن است برخی از عطرهای مهم را به طور معمول مصرف کنید تا از خود در برابر بیماری ها و مشکلات سلامتی محافظت کنید. ادویه از جمله مواردی است که دارای خواص خدادادی برای ارائه سلامتی و تندرستی است. کورکومین یک ترکیب شیمیایی است که در این چاشنی وجود دارد و ارزش دارویی زیادی دارد. این نوع ادویه فقط در روستای لاکادونگ کشت می شود. با افزایش تقاضای آن، کشاورزان این روزها به کشت گیاهان بیشتری می پردازند. مصرف کنندگانی مانند تامین کنندگان ادویه Lakadong در هند این ادویه بی نظیر را در سراسر جهان معرفی می کنند. 6. در فضای خنک به خوبی رشد می کند. بنابراین، کشاورزان باید نگران مقاومت در برابر گرمای اضافی باشند. 7. معمولا ساقه را با گل می پوشانند که گرمای اضافی نمی تواند به گیاهان آسیب برساند. صادرکنندگان ادویه لاکادونگ در هند این اقلام را به اشکال مختلف مانند تازه، خشک، ورقه ای و پودری به بازار عرضه می کنند. با کاوش در طعم ادویه های عجیب و غریب هندی، کشورها مواد معطر را از هند وارد می کنند و صادرکنندگان هندی تلاش و تلاش بی پایان خود را برای کمک به این کشورها انجام می دهند تا از مزایای دارویی واقعی ادویه های هندی بهره مند شوند. آنها هنگام پالایش و بسته بندی اقلام از روش های پیشرفته استفاده می کنند. ادویه جات در فضایی تمیز و بهداشتی فرآوری می شود و صادرکنندگان از ترکیبات آلوده موجود در آن مراقبت می کنند.

 

 

ست ادویه

موسسه تحقیقات ادویه هند در Kozhikode کرالا منحصراً به انجام تحقیقات برای توسعه ده محصول ادویه مانند فلفل سیاه، هل، دارچین، میخک، گارسینیا، زنجبیل، جوز هندی، پاپریکا، ادویه و وانیل اختصاص دارد. این بزرگترین مجموعه ژرم پلاسم ادویه ها در هند است. تحقیقات مختلف انواع زیادی را به ارمغان آورده است. شیوه های کشت در هند. آنها بر پذیرش فناوری های جدید و موجود برای نیازهای جامعه کشاورز برای تولید بهتر ادویه جات نظارت می کنند. هل یک ادویه گیاهی است که نعناع، مرکبات و در عین حال بسیار معطر است. وقتی با ورزش مناسب ترکیب شود، به عنوان یک جایگزین عالی برای کاهش وزن عمل می کند. این ادویه جدا از ارائه غذاهای جهانی با طعم عالی، نقش فعالی در حفظ سلامتی ما دارد. یکی دیگر از ادویه های رایج در سراسر آسیا ادویه است. آسیایی ها به سادگی نمی توانند به هیچ غذایی بدون اشاره ادویه فکر کنند، شاید به دلیل رنگ یا فواید سلامتی آن باشد. ادویه حاوی ماده فعال کورکومین است که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. هر دو این ادویه ها با طعم غنی خود. مزایای بالا بر آشپزخانه ما حاکم است. اما افزایش تقاضا هر روز ما را در مورد تولید و عرضه آن شگفت زده می کند. هل سبز سومین ادویه گرانقیمت جهان است که از نظر قیمت فقط وانیل و زعفران از آن پیشی گرفته اند. گواتمالا بزرگترین تولید کننده است. صادرکننده هل پس از آن هند. و واردکنندگان اصلی آنها عربستان سعودی و کویت هستند. ادویه ها را می توان به عنوان موادی با طعم قوی یا معطر که از گیاهان منشاء می گیرد، تعریف کرد که معمولاً به عنوان چاشنی استفاده می شود. هل سبز به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ادرارآور به کاهش فشار خون کمک می کند. هل سبز حاوی ترکیبات خاصی است که ممکن است با سرطان مبارزه کند و تومورها را در موش ها و لوله های آزمایش متوقف کند. ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در هل سبز به محافظت از سلول ها در برابر آسیب و کاهش سرعت و جلوگیری از التهاب در بدن کمک می کند. هل سبز مشکلات گوارشی را حل می کند. نتایجی را در کاهش زخم معده در موش نشان داده است. هل سبز اغلب برای درمان بوی بد دهان استفاده می شود و به کشتن باکتری های دهان و جلوگیری از پوسیدگی کمک می کند. کرالا با 70 درصد، کارناتاکا با 20 درصد و تامیل نادو با 10 درصد تولید به بالاترین عرضه کننده هل سبز در هند تبدیل شده اند. مهمترین تامین کنندگان ادویه با کورکومین بالا در هند عبارتند از: آندرا پرادش (40%)، تامیل نادو (13%)، اوریسا (17%)، ماهاراشترا، آسام، کرالا، کارناتاکا و بنگال غربی. ادویه حاوی کورکومین با خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است. سطح هورمون مغزی BDNF را افزایش می دهد، که رشد نورون های جدید را افزایش می دهد و با فرآیندهای دژنراتیو مختلف در مغز مبارزه می کند. کورکومین اثرات مفیدی بر عوامل متعددی دارد که در بیماری قلبی نقش دارند. عملکرد اندوتلیوم را بهبود می بخشد.

ادویه ضد درد و ادویه طعم دهنده مرغ

 

ادویه برای چاقی

ادویه که اغلب با نام زعفران هندی شناخته می شود، در واقع یک ادویه زرد رنگ است که دارای رایحه ای خاص همراه با طعم است. این واقعاً به طور گسترده در شرق میانه همراه با غذاهای آسیایی از جمله چاتنی، ترشی خردل و همچنین کاری استفاده می شود. با این حال، واقعاً فقط یک ادویه شگفت انگیز برای غذا نیست. در چند سال اخیر، به سرعت تبدیل به یک درمان خانگی برای زیبایی، پوست و مراقبت های بهداشتی شده است. اما ممکن است از خود بپرسید که راه حل ساده برای رفع چین و چروک ادویه چیست و آیا موثر است؟ این ادویه چه جنبه های منفی و مثبت احتمالی دارد؟ زعفران هندی برای رفع خطوط و چین و چروک - استفاده از خمیر ادویه بر روی خطوط ریز و چین و چروک، واقعاً یک روش قدرتمند برای کاهش ظاهر آنها و درمان پیری پوست است. به طور خلاصه کار می کند. تهیه رب زعفران هندی راحت تر از آن چیزی است که فکر می کنید. فقط مقدار کمی پودر ادویه را با دو قاشق چایخوری کره شیر در ظرفی مخلوط کنید. کاملاً خوب مخلوط کنید تا به حالت خمیر درآید. آن را روی مناطقی که خطوط و چین و چروک به طور قابل توجهی ایجاد می شود پخش کنید و اجازه دهید خمیر به مدت 30 دقیقه درست قبل از تمیز کردن خمیر باقی بماند. حتی در صورتی که خطوط و چین و چروک های ظریف در حال حاضر مشکلی ندارند، ادویه می تواند یک روش پیشگیری فوق العاده برای خطوط و چین و چروک ها باشد. قرار دادن آن به عنوان ماسک زیبایی و مراقبت به طور معمول به شما امکان می دهد همزمان پیری پوست را کاهش دهید. این کار را 2 بار در هفته انجام دهید تا نتایج قابل توجهی بگیرید. ادویه برای مراقبت از پوست طبیعی - این ادویه منحصر به فرد نه تنها به عنوان راه حل خطوط ریز و چین و چروک عالی است. این به طور معمول برای مراقبت از پوست طبیعی در همان زمان در نظر گرفته شده است. از عصاره زعفران هندی برای سلامتی استفاده می شود. محصولات مراقبت از زیبایی به دلیل خواص درمانی ترمیمی آن. به عنوان مثال، زعفران هندی برای مدیریت شوره سر، جوش و درمان پسوریازیس در کالاها گنجانده شده است. علاوه بر این، برای درمان و همچنین جلوگیری از خشکی و کدر شدن پوست استفاده می شود. ارزش غذایی زعفران هندی - این ادویه ارزش غذایی زیادی دارد. برای ذکر چند مورد، در واقع سرشار از مواد مغذی ضروری است که اجزای مهمی برای بدن شما هستند. ارزش های پزشکی ادویه - با فهرستی از ارزش های غذایی، انتظار می رود که ادویه کاربردهای پزشکی زیادی نیز داشته باشد. در واقع برای کاهش نفخ شکم استفاده می شود. همچنین سیستم گوارش را تقویت می کند. علاوه بر این، ادویه به عنوان یک مقوی برای کبد عمل می کند و همچنین از هپاتیت و همچنین افراد مبتلا به سیروز که کبدشان در نتیجه شرایط بهداشتی تحت تاثیر قرار گرفته است، حمایت می کند.

 

 

ادویه حلیم

ادویه یک ادویه زرد رنگ است که می توان آن را هر روز در آشپزخانه استفاده کرد. ادویه به زعفران زرد نیز معروف است. این ادویه دارای طعم ملایم، ظاهری روشن و فواید سلامتی شگفت انگیزی است. روزانه در غذاهای هندی استفاده می شود، اما اغلب در چین، تبت، اندونزی و خاورمیانه نیز استفاده می شود. ما در مورد آن می دانیم اما واقعاً از آن برای دستور العمل های خاصی استفاده می کنیم. در این مقاله oneHOWTO نحوه استفاده از ادویه در آشپزی توضیح داده می شود. ادویه روزانه با نام E100 به عنوان رنگ خوراکی مصرف می شود که به پنیر، کره، میلک شیک و خردل اضافه می شود. اما مقدار آن به قدری کم است که به سختی می توانید طعم آن را بچشید. ادویه یکی از مواد تشکیل دهنده پودر کاری است که به آن رنگ زرد مشخص می دهد. شما می توانید دو قلقوه ادویه را به بسیاری از سس ها و غذاهای هندی مانند مونگ کی دال اضافه کنید، طعم اضافی آن را متوجه خواهید شد. مقدار کافی برای افزودن به غذا یک قاشق چای خوری دسر همراه با سایر ادویه ها مانند فلفل است. ادویه همچنین با سایر غذاهای برنجی مانند ریزوتو، به ویژه ریزوتو قارچ یا کلم بروکلی، به خوبی می آید. همچنین می توانید ادویه را با سبزیجات استفاده کنید. به خصوص با سیب زمینی، گل کلم و شلغم ترکیب می شود، به همین دلیل است که با پاشیدن یک قاشق چای خوری ادویه هنگام تفت دادن آن ها در فر، طعم خوشمزه ای به شما می دهد. سعی کنید ادویه را نیز به سرخ کردن سبزیجات خود اضافه کنید. سوپ ها نیز روش خوبی برای استفاده از ادویه هنگام پخت و پز هستند. اضافه کردن آن به سوپ کدو حلوایی، سوپ هویج یا سوپ گوجه فرنگی طعم اومامی را که هوس کرده اید به شما می دهد. همچنین می توانید از ادویه در غذاهای ماهی و تخم مرغ استفاده کنید. به همین دلیل است که ترکیب هر دو ماده با ادویه باعث هماهنگی بسیار خوبی می شود. سعی کنید کمی به مخلوط تخم مرغ های ماهی تن اضافه کنید و تفاوت را متوجه شوید. ادویه با مرغ نیز بسیار خوب است. کمی به کباب خود یا در خورش مرغ و سبزیجات اضافه کنید. می توانید از آن برای جایگزینی زعفران استفاده کنید، ادویه ارزان تر است، اما طعم آن متفاوت است. به عنوان مثال، اگر زعفران نخورده اید، می توانید از آن برای ایجاد رنگ زرد یک پائلا اسپانیایی استفاده کنید. می توانید از آن برای تهیه سس استفاده کنید، فقط یک قاشق هم سطح ادویه اضافه کنید. به همین دلیل است که مکمل مناسبی برای غذاهای پاستا است. همانطور که می دانید یکی از فواید ادویه خواص کاهش وزن آن است. بهترین راه برای بهره مندی از این کار، تهیه چای ادویه است.

 

 

ادویه درجه یک

ادویه سه هزار سال است که برای درمان چاقی و چربی سوزی به ویژه در هند استفاده می شود. مطالعات اخیر نشان داده اند که کورکوما اثر مفیدی بر کبد دارد و به تحریک جریان صفرا کمک می کند که در نهایت به تجزیه گاوهای رژیمی کمک می کند. ما به سادگی می توانیم ارتباط بین ادویه را بیان کنیم. کاهش وزن در عملکرد صفرا وجود دارد. تحقیقات اخیر انجام شده توسط کمیسیون آلمانی این واقعیت را ثابت کرده است که ادویه به تحریک صفرا و درمان شکایات گوارشی کمک می کند. هنگامی که ادویه به حیوانات آزمایشگاهی مبتلا به دیابت داده شد، هم سطح قند خون و هم سطح کلسترول خون کاهش عمومی را نشان دادند. مسدود کردن آشکار آنزیم هایی که کربوهیدرات های غذایی را به قند تبدیل می کنند ممکن است در کاهش قند خون نقش داشته باشد، در حالی که کاهش کلسترول ممکن است به دلیل تجزیه سریع کلسترول ناشی از ادویه باشد. ادویه همچنین ممکن است با افزایش تولید صفرا، استفاده بدن از کلسترول را افزایش دهد. از آنجایی که کلسترول جزء اصلی صفرا است، ممکن است کلسترول بیشتری برای تولید بیشتر ذخایر صفرا استفاده شود. به گفته موسسه ملی بهداشت، گفته شده است که افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا در هند کمتر هستند که گاهی اوقات به ادویه در رژیم غذایی نسبت داده می شود. مطالعات اولیه حیوانی نشان می دهد که کورکومین، یک ماده شیمیایی موجود در ادویه، ممکن است بروز سنگ های صفراوی را کاهش دهد. تحقیقات انسانی محدود نشان می دهد که کورکومین ممکن است فشردن (انقباض) کیسه صفرا را تحریک کرده و جریان صفرا را تحریک کند. با این حال، مطالعات انسانی قابل اعتماد در این زمینه وجود ندارد. استفاده از ادویه در بیماران مبتلا به سنگ کیسه صفرا فعال ممکن است توصیه نشود. بنابراین، اگر صفرا مسئول تجزیه چربی رژیم غذایی باشد، افزایش ضربه صفرا می تواند تجزیه چربی رژیم غذایی را افزایش دهد و در نتیجه اثرات کاهش وزن را به همراه داشته باشد.

 

 

ادویه برای زود انزالی

یک مطالعه اخیر با 1010 آزمودنی مسن آسیایی نشان داد که افرادی که اغلب یا اغلب اوقات کاری می خوردند، عملکرد شناختی قابل توجهی بالاتری داشتند. ادویه دارای خواص ضد افسردگی قوی است. و مشخص شده است که از داروی ضد افسردگی پروزاک قوی تر است. محققان معتقدند ادویه با کاهش هورمون استرس کورتیزول و افزایش سطح انتقال دهنده عصبی سروتونین عمل می کند. کورکومین جزء فعال اصلی ادویه از آلزایمر، افسردگی اساسی، صرع و سایر اختلالات عصبی محافظت می کند. دانشمندان بر این باورند که بیشتر این عملکرد محافظتی ناشی از خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی کورکومین است. کورکومین سطح انتقال دهنده های عصبی را در مغز شما تعدیل می کند. و در سطح مولکولی یک بازدارنده قوی بیان واکنشی آستروسیت است که از آپوپتوز (مرگ سلولی) در مغز شما جلوگیری می کند. ادویه چگونه در مغز کار می کند؟ ادویه سلامت مغز را تقویت می کند. به چندین روش عمل می کند. اما به طور خاص دو مورد برجسته هستند. ادویه باعث افزایش انعطاف پذیری عصبی می شود. فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز (BDNF) یک هورمون رشد است که مسئول ایجاد نورون های جدید (عصب زایی) در مغز شما است. سطوح بالاتر BDNF می تواند خلق و خو، هوش، حافظه و بهره وری را افزایش دهد. و می تواند خطر ابتلا به بیماری های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد. استفاده از ادویه یا ترکیب فعال آن کورکومین می تواند هوش و حافظه شما را تقویت کند. و می تواند خلق و خوی شما را بالا ببرد به خصوص اگر مستعد افسردگی هستید. چندین مطالعه نشان داده اند که ادویه یا جزء فعال آن کورکومین به طور قابل توجهی BDNF را تقویت می کند. محققان دریافتند که کورکومین کینازهای تنظیم شده با سیگنال خارج سلولی (ERKs) و کینازهای p38 را فعال می کند، مسیرهای انتقال سیگنال سلولی که در تنظیم انعطاف پذیری عصبی و پاسخ های استرس نقش دارند. تجویز کورکومین به موش ها در این مطالعه باعث افزایش تعداد سلول های تازه تولید شده در هیپوکامپ شد. نشان می دهد که کورکومین نوروژنز هیپوکامپ را تقویت می کند. و فعالیت کورکومین در مغز باعث افزایش انعطاف پذیری عصبی و ترمیم سلول های مغز می شود. مطالعه دیگری با استفاده از روغن فرار ادویه Ar-turmerone نشان داد که این ترکیب همچنین از بازسازی سلول های مغز پشتیبانی می کند. دانشمندان کشف کردند که وقتی سلول های بنیادی عصبی در Ar-turmerone حمام می شوند، تا 80 درصد سلول های بنیادی بیشتری به سلول های عصبی یا سلول های دیگر رشد می کنند. سپس دانشمندان این عصاره ادویه را به بخشی از مغز موش که این سلول ها در آن قرار دارند تزریق کردند. و شاهد افزایش مشابهی در رشد سلول های بنیادی به سلول های عصبی بودیم. ادویه دوپامین را افزایش می دهد. سطح سروتونین در مغز اینها انتقال دهنده های عصبی "احساس خوب" در مغز شما هستند. ادویه و ترکیب فعال آن کورکومین مورد مطالعه قرار گرفته است و قرن ها به طور موثر به عنوان یک ضد افسردگی مورد استفاده قرار گرفته است. محققان هندی تصمیم گرفتند چگونگی عملکرد کورکومین در مغز را برای ارائه این اثر ضد افسردگی مشخص کنند. در این مطالعه آنها هر دو کورکومین را بررسی کردند. توانایی آن در تقویت خلق و خو و همچنین اثر Piperine به عنوان یک افزایش دهنده فراهمی زیستی. دانشمندان دریافتند که کورکومین باعث افزایش سروتونین می شود. سطح دوپامین در مغز و آنزیم های مونوآمین اکسیداز را مهار کرد (هر دو MAO-A. MAOI. کورکومین حتی اثربخشی داروهای ضد افسردگی محبوب SSRI Prozac، Effexor و Zyban را افزایش داد. این تیم هیچ افزایشی در نوراپی نفرین در هنگام استفاده از کورکومین برای تقویت انتقال دهنده های عصبی پیدا نکرد. اجتناب از تحریک پذیری و سایر علائم و دانشمندان دریافتند که ترکیب کورکومین با پیپرین به طور قابل توجهی فراهمی زیستی را افزایش می دهد. آنها به این نتیجه رسیدند که کورکومین ترکیب شده با پیپرین یک "رویکرد ضد افسردگی طبیعی قوی برای مدیریت افسردگی" است. استرس مزمن، اضطراب و رادیکال های آزاد (اکسیداسیون) به مغز شما آسیب می رساند. این آسیب می تواند به روش های مختلفی از جمله از دست دادن حافظه، مه مغزی، اضطراب، افسردگی و حتی بیماری های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون ظاهر شود. تحت شرایط استرس مزمن یا افسردگی، مغز شما ظرفیت انتقال موثر سیگنال ها بین نورون ها را از دست می دهد. حافظه، شناخت و تصمیم گیری همگی در نتیجه آسیب می بینند.