ادویه ظروف و جا ادویه چوبی

 

ادویه پاپریکا چیست

از آنجایی که آنها از طبیعت باران نمی‌بارند، باید از خشک شدن کامل خاک در ظروف جلوگیری کنید. با این حال، برای انجام این کار فقط هر چند وقت یکبار که نیاز دارید آبیاری کنید و اجازه ندهید خاک خیس شود. ظروف خود را در جایی گرم نگه دارید. یک بار دیگر، چندین ماه طول می کشد تا ریزوم ها جوانه بزنند، پس صبور باشید! استفاده از خاک گلدان با کیفیت، کلید رشد ادویه در ظروف است. باید به خوبی زهکشی شود و کمپوست یا کود آهسته رهش برای تغذیه گیاهان شما در حین رشد اضافه شود. اگر ادویه شما قبل از زمان بیرون آوردن آن جوانه زد، ظروف خود را زیر چراغ های روشن رشد یا کنار یک پنجره بسیار آفتابی قرار دهید. آنها می توانند تا زمانی که جوانه بزنند در تاریکی بمانند. شما می توانید ظروف خود را بعد از تمام شدن خطر یخبندان در بهار بیرون ببرید. مطمئن شوید که گیاهان خود را به تدریج به آب و هوای بیرون عادت داده اید قبل از اینکه همیشه آنها را بیرون بگذارید. می توانید این کار را با قرار دادن آنها در یک مکان سرپناه در طول روز و بازگرداندن آنها در شب انجام دهید. آنها را به تدریج در معرض نور خورشید، باد و غیره بیشتر و مدت زمان بیشتری در بیرون قرار دهید. این کار را برای 1-2 هفته انجام دهید و سپس آنها را برای همیشه کنار بگذارید. اطمینان حاصل کنید که ظروف خود را در جایی قرار دهید که آفتاب کامل داشته باشند. اگر برگ‌ها به نظر می‌رسند که در حال سوختن هستند، بعد از ظهر به آنها سایه بدهید. ظروف بیشتر از گیاهان در زمین به آبیاری نیاز دارند زیرا سریعتر خشک می شوند. آبیاری کنید تا خاک به طور مداوم مرطوب بماند. مهمترین وظیفه مراقبت از گیاهان در حال رشد این است که مطمئن شوید آب کافی دریافت می کنند. خاک را به طور مداوم مرطوب نگه دارید بدون اینکه زیاده روی کنید و گیاهان شما رشد خواهند کرد. اگر خاک گلدان شما کود آهسته رهاسازی داشته باشد، مدتی دوام می آورد، اما ممکن است لازم باشد تا اواخر تابستان کوددهی را شروع کنید. استفاده از خوراک گیاهی مایع برای جلوگیری از سوزاندن گیاهان بهتر است. با این روش باید بیشتر مراقب باشید تا به تدریج گیاهان خود را قبل از کاشت در زمین سفت کنید.

 

 

7 ادویه

ادویه این روزها در همه جا ظاهر می شود - از طعم دار کردن اسموتی ها و سرخ کردنی ها گرفته تا رنگ آمیزی کاری، سوپ و حتی چای. ادویه که از ساقه گیاه Curcuma longa گرفته می شود و سپس به صورت پودر در می آید، منشأ آن هند است و هزاران سال است که وجود داشته است. بسیاری از فرهنگ ها از ادویه برای پخت و پز، اهمیت مذهبی و اهداف دارویی مانند درمان بریدگی ها و سوختگی ها، تسکین ناراحتی گوارشی، بهبود گردش خون و درمان سرماخوردگی استفاده کرده اند. اما آیا پودر زرد طلایی واقعاً مطابق با همه تبلیغات است؟ این مسابقه سریع را انجام دهید تا ببینید که آیا می توانید حقایق را از داستان های تخیلی در مورد این ادویه رمزگشایی کنید. پاسخ: بله، می تواند کمک کند. به گفته ناتالی ریزو، متخصص تغذیه در شهر نیویورک، ادویه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که دارای خواص ضد التهابی است. این می تواند در پیشگیری از التهاب مزمن، که مسئول مسائلی مانند آرتریت، یک بیماری التهابی مفاصل است، مفید باشد. افسردگی و اضطراب، که با التهاب در مغز همراه است. بیماری قلبی، که در اثر پاسخ التهابی به تجمع پلاک های چربی در شریان های شما ایجاد می شود. و سرطان که در آن التهاب جزء پیشرفت تومور است. به طور خاص برای ما دونده ها، ادویه می تواند به التهاب حاد یا کوتاه مدت مفاصل پس از یک دویدن طولانی کمک کند. ریزو می گوید: «ما می خواهیم از آن التهاب جلوگیری کنیم یا تا آنجا که ممکن است برای کمک به درد آن را درمان کنیم. به گفته فرانک لیپمن، MD، موسس و مدیر مرکز سلامت Eleven Eleven در شهر نیویورک، تسریع بهبودی پس از تمرین نیز می تواند مفید باشد. و Rizzo موافق است و می گوید که می تواند برای جلوگیری از درد عضلانی تاخیری (DOMS) مفید باشد. یک مطالعه در سال 2017 در مجله FASEB این موضوع را تایید کرد و نشان داد شرکت کنندگانی که مکمل کورکومین مصرف می کردند نسبت به کسانی که مکمل کورکومین مصرف نمی کردند، درد عضلانی کمتری داشتند. لیپمن می گوید علاوه بر این، ادویه برای بدن شما بسیار راحت تر از مصرف یک NSAID بدون نسخه است که می تواند عوارض جانبی ناخواسته ای مانند زخم معده یا سوزش سر دل داشته باشد. پاسخ: ادویه برای بسیاری از جنبه های سلامت کلی شما مفید است. لیپمن می گوید: «این ماده تأثیرات مثبتی بر عملکرد مغز و سلامت قلب و عروق دارد، می تواند پیشرفت طبیعی سلول های سرطانی را مختل کند و با کاهش سرعت کوتاه شدن تلومرهای شما به کند شدن پیری کمک کند». تلومرها در انتهای هر کروموزوم یافت می شوند و به تقسیم سلولی کمک می کنند. مطالعه ای که در سال ۲۰۱۸ در مجله آمریکایی روان پزشکی سالمندان منتشر شد، نشان داد که وقتی شرکت کنندگان دو بار در روز ۹۰ میلی گرم کورکومین مصرف می کردند، بهبودهایی را در حافظه و دامنه توجه خود مشاهده کردند. " در این مطالعه آمده است. به گفته لیپمن، برای مصارف درمانی خاص، مانند درمان آرتریت، مکمل ادویه با دوز بالاتر تا 4 گرم در روز مفیدتر است. او می گوید که به دنبال خاصیت فعال کورکومین باشید. و مطمئن شوید که مکمل فاقد رنگ خوراکی یا پرکننده باشد. اما اگر فقط به دنبال سالم ماندن هستید و از ادویه به عنوان یک اقدام پیشگیرانه استفاده می کنید، افزودن آن به غذاهای خود یک شرط مطمئن است. ریزو می گوید: «این ادویه ای است که می توانید آن را به سبزیجات برشته، تخم مرغ، سوپ و غیره اضافه کنید». ریزو می گوید ½ تا 1 قاشق غذاخوری ادویه در روز بیشترین فواید را به شما می دهد. به خاطر داشته باشید، زمانی که ادویه را با مواد مغذی خاصی جفت کنید، بدن شما بهترین جذب را دارد. به عنوان مثال، پیپرین موجود در فلفل سیاه و چربی های موجود در موادی مانند روغن زیتون و آووکادو به بدن شما کمک می کند تا آن را به بهترین شکل پردازش کند. لیپمن می گوید مصرف بیش از مقدار توصیه شده می تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش برای برخی افراد شود. اما از آنجایی که تحقیقات نشان داده است که مقادیر مختلف ادویه و کورکومین برای کمک به درمان بیماری های مختلف توصیه می شود، همیشه ابتدا با پزشک خود مشورت کنید تا بهترین درمان و دوز را برای هر بیماریی که ممکن است داشته باشید، بررسی کنید.

 

 

فروش ادویه سیب زمینی

همچنین اگر خاک گلدان شما قبلاً حاوی کود نیست، می توانید آن را با کود آهسته رهش مخلوط کنید، اما آن را سبک نگه دارید. می توانید ریزوم های ادویه را به همان روشی که در زمین می کارید بکارید. حفره هایی به عمق 3-4 اینچ حفر کنید. در هر سوراخ یک ریزوم قرار دهید که نوک آن رو به بالا باشد. می توانید چندین ریزوم را در یک ظرف بکارید، به شرطی که به اندازه ای باشد که 4 تا 6 اینچ از هم فاصله داشته باشد. تمام ریزوم ها را با خاک بپوشانید. ظروف را به اندازه کافی آبیاری کنید تا کاملاً مرطوب شوند. از آنجایی که آنها از طبیعت باران نمی بارند، باید از خشک شدن کامل خاک در ظروف جلوگیری کنید. با این حال، برای انجام این کار فقط هر چند وقت یکبار که نیاز دارید آبیاری کنید و اجازه ندهید خاک خیس شود. ظروف خود را در جایی گرم نگه دارید. یک بار دیگر، چندین ماه طول می کشد تا ریزوم ها جوانه بزنند، پس صبور باشید! استفاده از خاک گلدان با کیفیت، کلید رشد ادویه در ظروف است. باید به خوبی زهکشی شود و کمپوست یا کود آهسته رهش برای تغذیه گیاهان شما در حین رشد اضافه شود. اگر ادویه شما قبل از زمان بیرون آوردن آن جوانه زد، ظروف خود را زیر چراغ های روشن رشد یا کنار یک پنجره بسیار آفتابی قرار دهید. آنها می توانند تا زمانی که جوانه بزنند در تاریکی بمانند. شما می توانید ظروف خود را بعد از تمام شدن خطر یخبندان در بهار بیرون ببرید. مطمئن شوید که گیاهان خود را به تدریج به آب و هوای بیرون عادت داده اید قبل از اینکه همیشه آنها را بیرون بگذارید. می توانید این کار را با قرار دادن آنها در یک مکان سرپناه در طول روز و بازگرداندن آنها در شب انجام دهید. آنها را به تدریج در معرض نور خورشید، باد و غیره بیشتر و مدت زمان بیشتری در بیرون قرار دهید. این کار را برای 1-2 هفته انجام دهید و سپس آنها را برای همیشه کنار بگذارید. اطمینان حاصل کنید که ظروف خود را در جایی قرار دهید که آفتاب کامل داشته باشند. اگر برگ ها به نظر می رسند که در حال سوختن هستند، بعد از ظهر به آنها سایه بدهید. ظروف بیشتر از گیاهان در زمین به آبیاری نیاز دارند زیرا سریعتر خشک می شوند. آبیاری کنید تا خاک به طور مداوم مرطوب بماند. مهمترین وظیفه مراقبت از گیاهان در حال رشد این است که مطمئن شوید آب کافی دریافت می کنند. خاک را به طور مداوم مرطوب نگه دارید بدون اینکه زیاده روی کنید و گیاهان شما رشد خواهند کرد. اگر خاک گلدان شما کود آهسته رهاسازی داشته باشد، مدتی دوام می آورد، اما ممکن است لازم باشد تا اواخر تابستان کوددهی را شروع کنید. استفاده از خوراک گیاهی مایع برای جلوگیری از سوزاندن گیاهان بهتر است. با این روش باید بیشتر مراقب باشید تا به تدریج گیاهان خود را قبل از کاشت در زمین سفت کنید. برای کاهش شوک پیوند، ممکن است بخواهید قبل از کاشت صبر کنید تا دمای خاک حتی بیشتر گرم شود. در پایان فصل، شما به سادگی تمام گیاهان خود را حفر می کنید و ریزوم ها را برداشت می کنید. می توانید چند ریزوم را برای کاشت مجدد در سال آینده ذخیره کنید. خبرهای خوبی در مورد رشد ادویه وجود دارد: این ادویه عملاً عاری از آفت و بیماری است! مشکل اصلی که احتمالاً با آن مواجه می شوید پوسیدگی ریشه به دلیل آب ایستاده است. شما می توانید با اطمینان از اینکه گیاهان شما زهکشی خوبی دارند از این امر جلوگیری کنید. گیاه ادویه شما به احتمال زیاد توسط آهو یا سایر موجودات اذیت نمی شود زیرا طعم قوی دارد. ممکن است کمی نوک زدن روی برگ ها وجود داشته باشد اما چیز مهمی نیست. تنها نکته دیگری که باید در نظر داشته باشید این است که برای چندین سال متوالی ادویه را در یک نقطه در باغ خود نکشید. اگر هر سال از ظروف و خاک جدید استفاده می کنید، مشکلی نخواهد بود. وقتی حداقل 8 تا 10 ماه به گیاهان خود فرصت دادید تا رشد کنند، زمان برداشت است! می توانید تشخیص دهید که چه زمانی زمان برداشت است، زیرا برگ ها شروع به زرد شدن، سپس قهوه ای شدن و خشک شدن می کنند. هنگامی که این اتفاق می افتد، شما آزاد هستید که ریشه ها را کشف کنید. مطمئن شوید که این کار را قبل از فرا رسیدن یخبندان انجام دهید. اگر در ظروف رشد کرده اید، می توانید به سادگی کل ظرف را برگردانید و اجازه دهید ادویه به آرامی روی یک برزنت برود. سپس می توانید خاک را مرتب کنید تا ریشه ها را پیدا کنید و آنها را بیرون بکشید. اگر ادویه شما در زمین است، باید از یک بیل محکم برای بیرون آوردن آن استفاده کنید. به آرامی در یک دایره وسیع اطراف گیاهان خود را حفاری کنید، سعی کنید هیچ ریشه ای را خنجر نکنید. سپس با بیل آنها را از پایین بکشید و با دست آزاد از بالا بیرون بکشید. ریزوم ها را مسواک بزنید یا آبکشی کنید تا کثیفی از بین برود. ساقه و ریشه های بلند را با یک جفت گیره باغچه تمیز شده جدا فروش عمده پودر پیاز کنید. ریزوم ها را در مکانی گرم و در پناه هوا بگذارید تا خشک شوند، قبل از اینکه آنها را نگهداری کنید، مطمئن شوید که پوست آن ها خشک شده است. بعد از برداشت ادویه می توانید هر طور که دوست دارید از آن استفاده کنید! می توانید پودر خود را با آبگیری آن درست کنید. برای طعم بیشتر، ریشه ها را به صورت تازه آسیاب کرده یا استفاده کنید. پس از خشک شدن، ریزوم ادویه در یخچال یا یخ زده بهترین آن را ذخیره می کند. می توانید بلافاصله از آنها برای پخت و پز استفاده کنید یا آنها را در ظرف در بسته در یخچال قرار دهید. یا آنها را به طور کامل در کیسه های پلاستیکی یا ظروف برای نگهداری طولانی تر فریز کنید. اگر می خواهید برخی از ریزوم های خود را برای سال آینده بکارید، ریزوم هایی را انتخاب کنید که بزرگ ترین و سالم ترین هستند. آنها را در مکانی خنک و تاریک در محیطی مانند پیت ماس یا خاک اره نگهداری کنید. از آنجایی که آنها فصل رشد طولانی دارند، فقط چند ماه طول می کشد تا این ریزوم های ذخیره شده را بکارید. احتمالاً از اینکه ادویه خانگی چقدر طعم بیشتری دارد شگفت زده خواهید شد! می توانید با خرد کردن یا رنده کردن ریشه ها در دستور پخت، از استفاده تازه ریشه ها لذت ببرید. یا می توانید آنها را خشک کنید. آنها را به صورت پودر خرد کنید.

 

 

ادویه برای زود انزالی

به احتمال زیاد ادویه یا غذاهای الهام گرفته از ادویه را همه جا دیده اید. می دانید، ادویه فوق العاده ای که به غذا یا نوشیدنی شما رنگ طلایی می دهد؟ بله، ادویه فواید سلامتی جدی دارد، مانند تقویت خلق و خو، کمک به تسکین دردها و حتی جلوگیری از جوش زدن. واندانا شیث، RDN، نویسنده کتاب My Indian Table: Quick & Tasty Vegetarian Recipes، می گوید: ادویه، علی رغم توجه اخیرش، چیز جدیدی نیست. شث. این ماده به دلیل ضد التهاب، ضد میکروبی بودن و ایجاد رنگ طلایی زیبا به غذا معروف است. طعم آن نیز یادآور سایر کاری ها است، بنابراین طعمی خاکی و تلخ دارد، با اشاره ای به لگد فلفلی. پس چه چیزی آن را فوق العاده می کند؟خوب، ادویه حاوی کورکومین است، یک پلی فنل شناخته شده (نوعی آنتی اکسیدان که با رادیکال های آزاد که باعث آسیب سلولی می شوند مبارزه می کند). خواص دارویی آن نیز تا حد زیادی توسط طب آیورودا (یک سیستم پزشکی جایگزین با ریشه در هند که بر سلامت کلی ذهن، بدن و روح تمرکز دارد) پذیرفته شده است، زیرا برخی از مطالعات ادعا می کنند که ادویه ممکن است اثرات مثبتی بر شرایط مزمن داشته باشد. به عنوان بیماری قلبی و سرطان، Sheth اضافه می کند. شث می گوید، ترفند او برای شارژ کردن ادویه، ترکیب آن با کمی فلفل سیاه است. به این دلیل که فلفل در واقع می تواند به افزایش توانایی بدن در جذب کورکومین کمک کند. چه تازه وارد ادویه شده باشید و چه در حال حاضر یک سوپر فن ادویه هستید، همیشه می توانید از اطلاعات بیشتری در مورد نحوه استفاده از این ریشه فوق العاده غذایی استفاده کنید. به خواندن ادامه دهید تا 20 روشی را بیاموزید که می توانید ادویه را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.