آموزش آشپزی و طبخ کتلت قارچ
| دشواری تهیه : آسان | زمان تهیه : ۳۰ دقیقه | تهیه برای : ۸ نفر |
مواد لازم برای تهیه کتلت قارچ | |
|---|---|
| قارچ | نیم کیلو |
| سیر | ۲ حبه |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد یا خمیر نون باگت | نصف فنجان |
| سبزی معطر (ترخون، جعفری و نعناع) | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| روغن مایع | برای سرخ کردن |
طرز تهیه کتلت قارچ
- قارچ هارا چرخ کنید یا ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را به قارچ ها اضافه کنید. مقداری آرد الک شده روی آن بریزید و خوب به هم بزنید. نمک و فلفل هم به میزان لازم به آن اضافه کنید. سپس روغن را در ظرفی روی حرارت گرم نموده و مواد مخلوط شده را با قاشق به صورت گرد در روغن داغ شده بریزید. درب ظرف را گذاشته و پس از مدتی که کتلت ها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگر آنها نیز سرخ شود.
